Виталий Соколов

115 Вход
Виталий Соколов

Устройство грядок на даче

Устройство грядок на даче

Грядки под овощи нужно начинать готовить с осени: убрать все остатки растительности с участка, провести рыхление, внести удобрения — перегной, компост. Если последний еще не созрел, это обстоятельство учитывайте весной, когда будет необходима его полная готовность. Граблями удобрения перемешайте с…

Июл 6, 2011

Удобрения для роста растений

Удобрения для роста растений

Азот обеспечивает сильный рост. Признаки недостатка азота — пожелтение листвы, короткие, тонкие стебли, плохая урожайность. Содержится азот в растительных остатках, сидератах, навозе, роговой муке, стружке. Фосфор стимулирует цветение, повышает зимостойкость и засухоустойчивость. О дефиците фосфора свидетельствуют слабый рост, замедленное развитие…

Июл 5, 2011

Как сушить овощи в духовке

Как сушить овощи в духовке

Замечательный способ заготовить овощи на зиму — высушить их. Такие плоды можно будет использовать для приготовления различных блюд. Можно сушить овощи, разложив их на решете или подносах и выставив под солнечные лучи. Их готовность вы легко определите на глаз. Существует…

Июл 4, 2011

Способы консервирования овощей на зиму

Способы консервирования овощей на зиму

Известны разные виды консервирования, среди которых можно выделить засолку, маринование, закваску. Маринованные овощи используются как закуска или гарнир к мясу и рыбе. Для маринования отберите самые качественные плоды и тщательно промойте их под струей проточной воды. Подготовьте банки объемом 2…

Июл 1, 2011

Хранение лука и чеснока

Хранение лука и чеснока

Способы хранения лука зависят от сортов этой овощной культуры. Сладкие и полусладкие сорта хорошо развиваются и активно выпускают стрелки, а следовательно, быстро становятся непригодными к употреблению в пищу. Острые же сорта могут храниться в течение всего зимнего периода. Опускайте лук…

Июл 1, 2011

Правила хранения овощей в холодильнике

Правила хранения овощей в холодильнике

Получить максимальное количество витаминов и минеральных веществ можно только при употреблении свежесобранных овощей. Однако они не могут оставаться свежими в течение длительного времени. Для продления срока хранения овощей держите их в холодильнике и доставайте оттуда по мере необходимости. Чтобы овощи,…

Июн 30, 2011

Хранение моркови зимой в погребе

Хранение моркови зимой в погребе

Поздние и гибридные сорта этой овощной культуры хорошо сохраняются в погребе, все остальные не предназначены для заготовки на зиму. При хороших условиях морковь не портится от 5 до 8 месяцев, хотя часть корнеплодов, находящихся в погребе, все же может сгнить….

Июн 29, 2011

Хранение капусты зимой в погребе

Хранение капусты зимой в погребе

Держите заготовленную на зиму белокочанную капусту в помещении с высокой влажностью воздуха (до 97 %) и температурой от —2 до +1 °С. Подвешивание кочанов является самым надежным способом их хранения по сравнению со всеми остальными. Во время уборки урожая выкопайте…

Июн 29, 2011

Обработка погреба

Обработка погреба

Подготовка погреба проходит в несколько этапов. В весеннее время, после окончательного установления на улице теплой погоды, откройте и просушите погреб. Для предотвращения возникновения болезней проведите побелку стен, используя для этого раствор мела. В каждое ведро добавьте по 100 г раствора…

Июн 28, 2011