Обработка овощей

Горох нут. Полезные свойства

Горох нут и его полезные свойства

Приверженцы здорового и полезного питания, с целью разнообразить свой рацион, все больше стали обращать внимание на экзотические плоды, семена, растения. Одним из таких продуктов, недавно появившемся на нашем рынке, стал горох нут и тут же вызвал волну обсуждений. Многие, в…

Мар 28, 2015

Как сушить овощи в духовке

Как сушить овощи в духовке

Замечательный способ заготовить овощи на зиму — высушить их. Такие плоды можно будет использовать для приготовления различных блюд. Можно сушить овощи, разложив их на решете или подносах и выставив под солнечные лучи. Их готовность вы легко определите на глаз. Существует…

Июл 4, 2011

Заморозка овощей на зиму

Заморозка овощей на зиму

Очень удобно замораживать овощи, имеющие короткий срок хранения. Плоды, заготовленные таким образом, содержат столько же минеральных веществ и витаминов, сколько и свежие, и не теряют своих вкусовых качеств. Обратите внимание на срок хранения томатов и перца. Если все остальные овощи…

Июл 3, 2011

Способы консервирования овощей на зиму

Способы консервирования овощей на зиму

Известны разные виды консервирования, среди которых можно выделить засолку, маринование, закваску. Маринованные овощи используются как закуска или гарнир к мясу и рыбе. Для маринования отберите самые качественные плоды и тщательно промойте их под струей проточной воды. Подготовьте банки объемом 2…

Июл 1, 2011