Выращивание брюссельской капусты

Выращивание брюссельской капусты

Еще в 1750 году окрестности дикой природы возле Брюсселя открыли для местных жителей растение, чем-то напоминающее капусту. И только в 1821 году оно стало официально признанным и с тех пор заслуженно является гордостью страны. Современные разновидности брюссельской капусты в настоящее время можно легко приобрести в супермаркетах. Но зачем это делать, если брюссельскую капусту очень просто вырастить самостоятельно.

Характеристика растения и его сорта

Внешний вид брюссельской капусты отличается от растений своего класса. Вместо одной головки, кочана у нее образуется целый комплект непрерывно вырастающих маленьких кочанчиков, образующихся в пазухах листьев. Их размер в зависимости от сорта бывает разный. Это самое морозоустойчивое и долгорастущее овощное растение из всего семейства. Техническая спелость капусты наступает через 160 дней. Правильные агротехнические приемы выращивания брюссельской капусты должны учитывать эту особенность за счет выдерживания оптимальных сроков посадки и уборки урожая капусты. Наиболее распространенными сортами брюссельской капусты считаются Боксер, Геркулес, Долмик, Завитка, Розелла.

Секреты выращивания

Этот тип капусты выращивается только рассадным способом. Посев семян производят во второй половине марта или в начале апреля. Обычно для получения качественной рассады необходимо 45 дней. В открытый грунт капусту пересаживают в мае или в июне. Землю необходимо плотно прижать к корням, чтобы не образовывались пустоты. Лучше всего выбрать место для посадки на легких суглинистых почвах солнечных мест, но не на жаре. Место посадки должно быть хорошо перекопано осенью. Лучшими предшественниками для выращивания брюссельской капусты являются огурцы, бобовые, корнеплоды, но не растения из семейства крестоцветных.

Выращивание брюссельской капустыКапуста не любит затенения. Формирование кочанчиков в этом случае происходит значительно позже. Именно поэтому ее не сажают густо, но из-за медленного роста между растениями можно посадить огурцы, ранние сорта томатов или другие ранние овощи.

Брюссельская капуста требовательна к удобрениям и поливам. Чтобы кочанчики были крепкими, большими и быстро завязывались необходимо использовать микроэлементы, особенно магний и фосфор. Перед посадкой хорошо внести перегной и древесную золу. В течение вегетационного периода желательно произвести хотя бы две подкормки без применения азотных удобрений.

Особым приемом при выращивании любого сорта растения является обламывание верхушки стебля в начале осени. Это делают когда появились первые нижние кочанчики. После такой процедуры полезные вещества, накопленные в стебле, быстрее идут на их развитие.

Сбор начинают постепенно при достижении необходимого размера в соответствии с сортом, выращиваемой брюссельской капусты. Это ускоряет образование следующего комплекта урожая на одном и том же стебле. Рост плодов продолжается до самых заморозков. Но и с их наступлением капусту вместе с корнем можно прикопать в прохладном помещении. Формирование плодов будет продолжаться за счет энергии, накопленной самим растением. Хранить кочанчики проще всего заморозив и поместив в бытовой морозильник. Часть урожая может долго лежать на балконе, не срезая его со стебля, а вместе с ним, но удалив при этом все листья.

Полезные свойства брюссельской капусты

По содержанию белка, витаминов, микроэлементов она превосходит обычную белокочанную капусту. Значение калорийности также выше. Чаще всего блюда из брюссельской капусты рекомендуют в детском, диетическом питании и при заболеваниях сердца или, например, сахарный диабет. По питательной ценности бульон, приготовленный из брюссельской капусты, не уступает куриному. Культура, которая проста в выращивании, хорошо хранится в замороженном виде, используется в многочисленных рецептах полезных блюд. Главное, не забыть купить семена, чтобы грядки наступающего дачного сезона украсили высокие и стройные растения брюссельской капусты.

Оцените статью
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звёзд (Никто еще не оценил статью)
Загрузка...

Виталий Соколов / Июн 4, 2011

Брюква — сорта, выращивание и уход

Брюква — сорта, выращивание и уход


Апр 29, 2015    Евгений Михайлович

Брюква — двухлетнее растение, относящееся к семейству капустных. По вкусу очень похожа на репу, только намного слаще. Урожайность зависит от правильно подобранной почвы и увлажнения, к которому она очень требовательна. Лучшие места для выращивания: осушенные торфяники, супесчаные почвы. Вегетационный период…

Как вырастить качественную рассаду ранней капусты

Как вырастить качественную рассаду ранней капусты


Мар 29, 2014    Людмила Абдулова

Каждый огородник знает, что только из качественной рассады с мощной корневой системой можно получить хороший урожай ранней капусты. Вырастить такую рассаду вполне реально, если приложить определенные усилия. Для этого на собственных садовых участках используют стационарные отапливаемые, но чаще небольшие пленочные…

Выращивание брокколи

Выращивание брокколи


Фев 23, 2012    Людмила Абдулова

Брокколи до сих пор малознакома овощеводам-любителям и дачникам, хотя в культуре она уже более двух тысяч лет. Ее называют спаржевой капустой, побеговой или отпрысковой, она является переходной формой к цветной капусте и по своим свойствам ей близка. Продуктивный орган брокколи…

Хранение капусты зимой в погребе

Хранение капусты зимой в погребе


Июн 29, 2011    Виталий Соколов

Держите заготовленную на зиму белокочанную капусту в помещении с высокой влажностью воздуха (до 97 %) и температурой от —2 до +1 °С. Подвешивание кочанов является самым надежным способом их хранения по сравнению со всеми остальными. Во время уборки урожая выкопайте…

Один комментарий

  1. Для выращивания брюссельской капусты подойдут суглинистые, богатые на органику и глубоко обработанные почвы.

Ваш комментарий

Email (публиковаться не будет)