Салат

Выращивание салатаРекомендуемые для выращивания в средней полосе России сорта салата — это Майский, Фестивальный, Хрустальный, Первомайский, Каменная головка и Московский парниковый.

Все виды этой зеленной культуры можно высевать семенами в открытый грунт. Для получения раннего урожая используйте рассадный способ, но не пикируйте растения. В грунт высаживайте рассаду салата в фазе 3 — 4 настоящих листьев, используя схемы посадки 10х10 см для скороспелых сортов, 15х15 см для среднеспелых и 25х25 см для поздних.

Агротехника всех видов салата заключается в регулярном поливе, прополке и рыхлении. Потребительская зрелость этой культуры наступает практически сразу после отрастания листьев до 7—10 см. И все же оптимальной зрелости салат достигает, когда у растения формируются кочан или розетка листьев.

Когда у листьев появляются центральные жилки, они перестают быть пригодными в пищу, поскольку становятся горькими.

Собранный с грядки салат положите в холодильник, завернув в полиэтиленовый пакет, но не забывайте, что максимальный срок его хранения — 3 недели.

Сбор зеленых культур

Сбор зеленых культур

Листовой салат убирают по мере необходимости. В условиях холодильника он может храниться несколько дней. При сборе урожая растения выдергивайте вместе с корневой системой, отряхивайте от прилипшей почвы и аккуратно укладывайте в полиэтиленовый пакет. Кочанный салат осторожно срезайте острым ножом, удаляя…

Июн 27, 2011

Выращивание салата в парнике

Выращивание салата в парнике

Многие виды салата высаживают рассадным способом, в основном это ранние и поздние кочанные сорта. Приступайте к высадке семян на рассаду в первых числах января. При высевании в деревянные ящики расходуйте по 3 — 4 г посадочного материала на 1 м2…

Июн 18, 2011

Как вырастить салат на подоконнике

Как вырастить салат на подоконнике

Зеленые пищевые культуры являются незаменимыми добавками к рациону человека, особенно в зимнее время. Петрушку, укроп, лук, сельдерей и салат можно приобрести в магазине, но выращивая зелень самостоятельно, можно быть уверенным, что продукт не содержит нитратов и нитритов, а при перевозке…

Июн 4, 2011