Выбор сорта и выращивание гороха

Выбор сорта и выращивание гороха

Казалось бы, горох — очень популярная овощная культура, но на огородах дачников встречается нечасто. Кто-то считает его баловством для детей, кому-то проще купить баночку консервированного зеленого горошка в магазине. А ведь совсем не сложно вырастить свои бобы, вернув им былую славу ценнейшего питательного и лечебного продукта.
Выражение «при царе Горохе» пришло к нам из Древней Руси, народ которой обожал гороховую похлебку, пироги и сыр. А во Франции XVI века горох с поджаренным свиным салом подавали к столу самого короля!
Бобы гороха содержат до 30% растительного белка, имеют ряд жизненно необходимых для человека аминокислот и витаминов. В них высокий процент антиоксидантов и важных для организма минеральных веществ — кальция и железа. Употребление гороха в пищу снижает вероятность онкологических заболеваний, инфаркта, гипертонии, тормозит процессы старения кожи.

Выбор сорта

Овощные сорта гороха делятся на группы. Лущильные, с жесткими створками стручка, выращивают ради зеленого горошка и созревших зерен крупы. Стручки сахарных более нежные, их (свежие или консервированные) едят целиком, так как они содержат сахара и витаминов больше, чем горошины.
Гладкозерные горошины (в сухом виде) круглые, более скороплодные, морозостойкие (всходы выдерживают 6 град.) и неприхотливые, чем мозговые (морщинистые). Зато последние более сладкие, ароматные и урожайные, не так быстро становятся мучнистыми.

Также известны мелкосеменные сорта с крошечными (3-6 мм) горошинами, крылатый или спаржевый горох и многие другие.
По сроку созревания различают сорта ранние (от всходов до фазы полной зрелости проходит 9-11 недель), среднеспелые (10-13 недель) и поздние (свыше 12-14 недель), по высоте — карликовые (растения вырастают до 30-60 см) и высокорослые (1,2-1,5 м). Всхожесть семена гороха сохраняют в течение 5-6 лет.

Сам огородник!

Люди издавна заметили, что участок, на котором растут бобовые, становится плодороднее. Оказывается, горох способен «вырабатывать» азот из воздуха и обогащать им почву. Разгадка — в клубеньках, расположенных на его корнях. Там живут особые клубеньковые бактерии, улавливающие свободный азот из атмосферы. Для искусственного получения азота человеку потребовалась бы температура +500 градусов, и давление в сотни атмосфер. А клубеньковые бактерии в этом не нуждаются. Получается, горох — прирожденный огородник!

Подготовка почвы

Лучшими предшественниками являются зерновые, томаты, сладкая кукуруза, огурцы, картофель. Возвращать горох на прежнее место можно через 4-5 лет. Ему подойдет средне удобренная огородная почва. Осенью грядку под него известкуют (300-400 г на кв.м), на малоплодородных почвах вносят перегной или компост (3-5 кг на кв. м) и перекапывают. Под перекопку на каждый кв. м можно внести 15- 20 г двойного суперфосфата, 20-30 г хлористого калия. Весной, непосредственно перед посевом, полезно добавить 10-15 г мочевины, молибденовые и другие микроудобрения.

Когда сеять?

Выбор сорта и выращивание гороха

Оптимальные сроки посева гладкозерных  сортов — конец апреля, мозговых — на 1-2 недели позже. Летний посев для скороспелых

сортов проводят в 1 -й декаде июля. Но для получения сладких недозрелых зерен можно и во 2-й половине месяца. Семена предварительно перебирают (извлекая нестандартные и больные), опускают на 5 мин. в теплый (+40 град.) раствор микроудобрений (молибденовокислый аммоний, борная кислота, из расчета 2 г на 10 л воды). Это снижает риск поражения растений личинкой клубенькового долгоносика.

Сеять можно сухими или набухшими (замачивают на ночь) семенами. Но если продержать горох в воде дольше и пойдут пузырьки, то это означает, что часть семян «утонула», погибла. Ранние посевы желательно укрывать пленкой. Можно высаживать горох и месячной рассадой, он хорошо переносит пересадку.

Посев в борозду

Горошины высейте в бороздки (расстояние между которыми 45- 70 см) через каждые 5-8 см на глубину 3-5 см, присыпьте почвой и уплотните сверху тыльной стороной грабель. Это важно для хорошего доступа влаги к семенам. По краям бороздки оставьте небольшие бортики из почвы. По центру междурядий через 1-1,5 м установите колья и натяните на них на высоту, равную ожидаемой высоте растений, вдоль борозды проволоку или шпагат для опоры. Можно сеять горох 2-ух или 3-строчными лентами, 12-15 см между строчками и 45-70 см между крайними рядами. Всходы появляются через 7-10 дней. Горох устойчив к кратковременным засухам и небольшим «наводнениям».

Защита и уход

Для защиты всходов от птиц развесьте на установленные колышки яркие лоскутки ткани или пленки. Почву вокруг, особенно в начальный период роста, рыхлите, растения подокучивайте. В сухую погоду поливайте, можно подкармливать раз в 2 недели слабым раствором (1 ст.л. на 10 л воды) нитроаммофоски или коровяка. Для борьбы с болезнями и вредителями-насекомыми используйте народные средства: мыльные растворы с золой, чесночные настои, полынь.

Сбор урожая

На зеленый горошек урожай собирают через 12-15 дней после цветения. В этот период в бобах содержится наибольшее количество сахара. Для получения зерна бобы оставляют зреть на кусте. При полном созревании нижних стручков растения срезают под корень, связывают в пучки и подвешивают для дозревания в проветриваемом помещении на 1-2 недели.

Оцените статью
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звёзд (Никто еще не оценил статью)
Загрузка...

Людмила Абдулова / Мар 1, 2012

Горох нут и его полезные свойства

Горох нут и его полезные свойства


Мар 28, 2015    Виталий Соколов

Приверженцы здорового и полезного питания, с целью разнообразить свой рацион, все больше стали обращать внимание на экзотические плоды, семена, растения. Одним из таких продуктов, недавно появившемся на нашем рынке, стал горох нут и тут же вызвал волну обсуждений. Многие, в…

Лучшие сорта лущильного и сахарного гороха

Лучшие сорта лущильного и сахарного гороха


Июн 27, 2011    Ирина

С наступлением весны обладатели приусадебных и дачных участков выбирают для посадки виды и сорта овощных культур. Если к томатам и огурцам относятся трепетно, то сорта гороха несправедливо обходят стороной, кидая в землю любой посадочный материал попавший в руки, затем ежегодно…

Ваш комментарий

Email (публиковаться не будет)