Хранение лука и чеснока

Хранение лука и чеснока

Способы хранения лука зависят от сортов этой овощной культуры. Сладкие и полусладкие сорта хорошо развиваются и активно выпускают стрелки, а следовательно, быстро становятся непригодными к употреблению в пищу. Острые же сорта могут храниться в течение всего зимнего периода.

Опускайте лук на хранение в сухой погреб. Чешуя этого овоща служит ему надежной защитой от высыхания. Можно хранить лук и при низкой, и при комнатной температуре.

Острым сортам лука в идеале требуется 80 %-ная влажность и температура до —3 °С. Совершенно другие условия необходимы полуострым и сладким сортам — это температура 0 °С и невысокая влажность воздуха.

Длительность хранения чеснока зависит от вида и сорта высаживаемой культуры. Яровой лежит намного дольше, но если вы вырастили озимый, то можете увеличить срок его хранения, удалив донышко и слегка подпалив место среза с помощью обычной свечи.

Хранение лука и чеснокаПри хранении лука очень важно следить за влажностью воздуха. Если она будет повышенной, чешуя начнет сыреть, а сами плоды загниют;

Добиться более длительного хранения чеснока можно, обработав его парафиновым раствором. Разведите парафин в воде, поставив на водяную баню.

Затем снимите его с огня и опустите в него головки чеснока. Накройте все крышкой и аккуратно слейте раствор. Парафиновая оболочка, покрывающая овощи, защитит их от высыхания и перепадов температуры.

Если вам нужно сохранить большое количество головок чеснока, положите их в деревянный ящик и поставьте в помещение с температурой около — 2 °С и влажностью воздуха 80 %. Желательно сохранять такие условия до конца хранения, иначе чеснок может испортиться.

Заплетать чеснок в косы можно только в том случае, если вы абсолютно уверены в том, что он не заражен болезнями и вредителями, иначе лишитесь всего урожая.

Оцените статью
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звёзд (Голосов: 1 . Рейтинг: 3,00 из 5)
Загрузка...

Виталий Соколов / Июл 1, 2011

Выращивание зеленого лука в теплице

Выращивание зеленого лука в теплице


Мар 4, 2015    Виталий Соколов

Стоимость зелёного лука в магазинах выше, чем репчатого. Но этот овощ больше привлекает внимание покупателей. Во многих блюдах он смотрится привлекательней, придаёт блюдам декоративность, да и витамина C перо содержит больше чем репка. Чтобы обеспечить себя свежей зеленью и значительно…

Выращивание различных видов многолетнего лука

Выращивание различных видов многолетнего лука


Фев 17, 2015    Виталий Соколов

Стоит только показаться первым проталинам, как учащенно начинает биться сердце завзятых огородников — как там пережили зиму зеленые питомцы? Скорей, скорей бы сошел снег, чтобы начать любимые садово-огородные дела! И как хочется уже насладиться первой, самой свежей и вкусной зеленью…

Яровой чеснок

Яровой чеснок


Июн 3, 2011    Виталий Соколов

Урожайность ярового чеснока несколько ниже по сравнению с озимым. Если вы решили вырастить яровой чеснок, высаживайте зубчики в апреле, когда почва после таяния снега начинает прогреваться. Сделайте борозды глубиной 4 см и посадите в них зубчики на расстоянии около 4…

Озимый чеснок — посадка и уход

Озимый чеснок — посадка и уход


Июн 3, 2011    Виталий Соколов

Озимый чеснок высаживайте в открытый грунт в конце сентября. Сделайте борозды глубиной около 6 — 7 см и следите, чтобы расстояние от посадочного материала до границы верхнего слоя земли равнялось примерно 4 см. Расстояние между зубчиками должно составлять 6 —…

Ваш комментарий

Email (публиковаться не будет)